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红曲曲奇 |

来源:舌尖菜谱   时间: 2020-11-07

一个面团能做出三种花色的曲奇,是不是很有成就感? 其实很简单,做过的基本都知道 就是加点别的粉,面团变成2种,然后花色你就自己倒腾吧 这样的方法还能让你做出四种甚至五种花色的曲奇呢 你也可以多加几种粉,比如弄一个抹茶面团,再一个可可面团 这样饼干的颜色就更多了,搭配更丰富 希望我抛砖引玉,大家自由发挥吧!
说说这个饼干的味道的吧,是我非常喜欢的
前段时间在超市买了格力高的小布蕾,我买的是经典味
吃了以后就觉得特别湖南专治癫癫病的医院哪个好好吃,然后就一直想山寨,还看了下配料表呢
后来就找到了这个曲奇的配方,很类似
做出来果然没让我失望,我是一边吃一边对比的,发现比小布蕾更好吃,哈哈
只能说自己用的料更讲究更正啊!

主料

红曲曲奇的做法步骤

1.黄油隔水加热,不要全部融化,看到有一半融化就行了,这样方癫痫注意那些事?便等会

2.分两次加入白砂糖用电动打蛋器打发

3.打发到体积变大、颜色变浅的羽毛状

4.加入牛奶,稍打发下,让牛奶和黄油融合

5.分两次筛入低粉,用橡皮刮倒翻拌均匀

6.取三分之一原味面团

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7.整形后放入冰箱冷冻一小时

8.取出切成一厘米厚的片状

9.另取剩下面团里的一半加入红曲粉

10.用刮刀拌匀

11.把原味面团和红曲面团都揉成长条

12.各取一半原味面团和红曲面团,一种揉成大理石图癫痫病咸阳哪家医院好

13.一种揉成其他图案;
放冰箱冷冻一小时

14.取出切成一厘米厚的片状,铺在烤盘上,中间留出空隙

15.预热180度,12-15分钟,表面金黄即可

小贴士

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