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可可奶酪蛋糕卷的做法 |

来源:舌尖菜谱   时间: 2020-11-07

主料

辅料

可可奶酪的做法步骤

1.蛋黄加细砂糖1打至癫痫病在宜昌哪家医院治疗好微发白

2.奶油奶酪提前放置室温软化,搅拌至无颗粒,加入牛奶搅匀

3.把蛋黄糊与奶酪糊混合搅匀,加入的低筋面粉和可可粉

4.蛋白放置无水无油的盆子里,细砂糖2分开3次加入,使蛋白癫痫睡眠是发作吗打至硬性发泡

5.打发好的蛋白分3次加入拌好的可可糊中,拌匀

6.烤盘垫上油纸,把拌好的蛋糕糊倒进烤盘中,震出蛋糕糊中的气泡,放进预热170度的烤10到15分钟

7.烤好的蛋糕倒衡阳癫痫病十大医院扣在案板上散热

8.在蛋糕散热时,就开始做蛋糕卷的馅。淡奶油加糖粉打发,打发到能裱花的状态。这里说说,淡奶油不要高速打发,最好是用低速慢慢打。

9.把打好的奶油涂抹在蛋糕上,卷好,用锡纸或者油纸包好北京癫痫病医院的地址在哪放进冰箱。冷个几个小时就可以拿出来切块了~

小贴士

我做的时候没有称得很仔细,写上去的量都是大概的,不过能成功的,放心!

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