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适合新手的8寸苹果派的做法步骤图 |

来源:舌尖菜谱   时间: 2020-11-07

一直很喜欢吃苹果派,之前尝试了几次都不太好吃,调整了几次配方,觉得这个方子做出来的最好吃,派皮香气十足,内馅酸甜适中,一口下去满满的都是幸福感!我用的是8寸的盘,用派盘做一定更好!

用料  

 

适合新手的8寸苹果派的做法  

◇室温软化黄油,派皮所用材料称重准备好。

◇先将低筋面粉和糖粉混合,然后放入软化好的黄油,用手癫痫发作前怎么控制不让发作搓,搓成好像玉米面一样粗粗的面粉

◇加入牛奶,揉成面团,不用揉很长时间,成团了就可以了。

◇将面团分成2:1的两份,用保鲜膜包好,放到冰箱里冷藏至少1小时,我后来做别的去了,冷藏了大概4小时,时间长一些甚至过夜都没关系的哈。

◇将内馅所用的食材准备好,苹果去皮切成小块。我用的是两个大苹果,大概500-600g,大家根据自己家的苹果看看用几个合适哈。

◇不粘锅小火融化黄油,然后放入切好的苹果翻炒一下。全程用家里最小的火哈!

◇苹果微微开始出水放入辽宁有没有治癫痫的医院细砂糖和一小捏盐,细砂糖和盐放进去苹果很快就出水了。

◇放一小勺肉桂粉和几滴柠檬汁,没有可以不放,放了口味更丰富一些。

◇玉米淀粉放入适量的水搅匀,炒至苹果变软的时候加入水淀粉,然后继续炒。

◇记得哦全程用最小的火哈,炒到这种粘稠的状态时就可以关火了,

◇关火后自然放凉。预热,上下火220度。

◇等待馅料放凉时候我们准备派皮。取出大块的黄油面团,擀成大面片,然后放到模具中,用手整形,擀掉周围多余的面,然后用叉子在底部扎上孔,原谅我这步忘记拍照了什么原因导致抽搐呢,表达能力有限,希望大家能看明白。

◇然后把晾凉的苹果馅放入派皮中,不平没关系,不要用力压,轻轻放。

◇取出小一点的黄油面团,擀成面片,切成1cm左右宽的面条,不用切太窄也不用擀太薄。

◇编上面的网格,先横着放,一条一条又一条

◇然后隔一个抬起来一个,交叉放入竖的条。

◇这个能直观些吧。

◇直到全都编好。

◇将周围多余的面条弄掉,刷上液。我手残,这个没编好,大家肯定编的超级好看!

癫痫就得吃药吗? ◇入烤箱中下层,上下火220度15分钟,然后转上下火175度30分钟,我家烤箱温度偏低,一般烤箱175度20分钟就可以了,大家根据自己家烤箱的脾气调整温度和时间哈。

◇出锅!脱模!趁热吃,超好吃!派皮酥脆可口,内馅酸甜细腻,大爱!

 

小贴士

没吃完的放冰箱大概可以保存3天左右,后期如果不酥了,直接烤箱烤一下回温就可以了!

 

 

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