舌尖菜谱

您现在的位置: 首页 > 蒜蓉辣椒酱的做法 > 正文内容

雪菜黄鱼

来源:舌尖菜谱   时间: 2020-10-15

菜名:雪菜黄鱼

所属菜系:湘菜菜谱

特点:动植物蛋白互补,营养丰富,下饭优佳。

雪菜黄鱼原料:黄鱼1尾(重约750克),雪里蕻150克,南豆腐200克,味精3克,盐2克,胡椒粉2克,葱5克,鸡汤1000克,香菜2克商洛看癫痫的医院,香油、油各适量。

雪菜黄鱼的做法

(1)将黄鱼净膛后两面剞柳叶刀。葱切马蹄形小段。雪里蕻切段用水稍焯。豆腐切小扁方块。

(2)起锅放油烧热,将西安小儿癫痫专科医院黄鱼炸至金黄色捞出。另起锅放鸡汤、调料、豆腐块、黄鱼、雪里蕻段,烧开,改微火焖约15分钟,出锅前放胡椒粉,淋香油,加入香菜即可。

小提示

黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。

癫痫病一般多久复发一次

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

关键词:黄鱼

黄鱼的营养价值及价癫痫症状体现在哪几个方面

可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等,还可腌制、干制;淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚,或制成营养价值很高的鱼膘胶珠;黄鱼肝可制成鱼肝油;黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因;黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...[更多]

上一篇: 没有了

下一篇: 清汤鱼圆的做法

推荐阅读
本类最新

© ms.vfbuo.com  舌尖菜谱    版权所有  京ICP备12007688号