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回锅肉的做法步骤

来源:舌尖菜谱   时间: 2020-10-15

五花肉

蒜苗

菜籽油

豆瓣

老抽

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白糖

豆豉

味精

1.锅内掺入适量水,拍大半个老姜跟五花肉一同煮.哪家医院能治癫痫病?(注意边煮边打汤上面的血泡子)

2.蒜苗斜刀切小段备用.

3.五花肉煮至七八分熟捞出(煮肉剩下的汤可以用来煮些白萝卜)

4癫痫西宁哪家医院.切成薄片,回锅肉讲究的是大片

5.配制佐料(豆瓣,老抽,姜片,豆豉,白糖),拌匀,味道不合适再自行调配

6.锅内加入少量的油烧烫(五花肉会爆出很多的油水)

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7.下五花肉大火爆炒

8.爆至肉片起微起小窝出油时,下入调料炒香.

9.接着下蒜苗小炒片刻加盐,味精.

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