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氽墨斗鱼花的家常做法

来源:舌尖菜谱   时间: 2020-10-14

氽墨斗鱼花的做法简单是徽菜菜谱里的常见菜,但怎么做氽墨斗鱼花最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道氽墨斗鱼花吧

氽墨斗鱼花的配料: 杭州那里看癫痫病医院好>

墨斗鱼肉150克,水发木耳15克,油菜50克,熟猪油25克,料酒10克,交油15克,味精2克,盐2克,胡椒粉1克,鲜汤适量。

氽墨斗鱼花的特色:鱼肉洁白,患了癫痫病对以后有什么影响?鲜香脆嫩,汤味清醇。

如何做氽墨斗鱼花:

1、将墨斗鱼肉洗净,放在案板上,剞上小“十”字花刀,改刀切成圆片;玉兰片,油菜洗净,切成小排骨片;木耳洗净黑龙江中亚癫痫病医院好吗?杨兆铁医生从服务解答,大的破开;

2、将锅架在火上,放入清水,旺火烧至沸滚,下入墨斗鱼片,焯烫至蜷缩成为花形,捞出控干水,放在汤盘内;再将玉兰片,油菜,木耳投入开水锅焯烫断生,捞出控水,也装在北京癫痫治疗的医院汤盘内,再均匀撒上胡椒粉;

3、另用一锅,架在火上,加鲜汤,熟猪油,料酒,酱油,味精,盐,烧开撇沫,调好口味,趁热冲在鱼花汤盘内,淋上少许明油即成。

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