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浸泡香菇最好用温水其它

来源:舌尖菜谱   时间: 2020-09-17

  干香菇和鲜香菇在营养保健方面没有明显差异,但由于干香菇经过了日晒,维生素D含量更高。专家介绍,干香菇含有较多的维生素D儿童癫痫能自愈吗,主要是因为在日光干燥下麦角固醇转变为更多的维生素D,但目前香菇干燥大多采用人工加热烘干,产生维生素D的量要少得多。因此,将买来武汉比较靠谱的癫痫治疗医院的干香菇放置于日光下晒后食用,可促进较多维生素D的生成。

  干香菇浸泡的时候,最好用20℃~35℃的温水,济南治疗癫痫病最好的医院这样既能使香菇更容易吸水变软,又能使风味成分释放充分。值得注意的是在食用干香菇时,浸泡的水最好不要扔掉,因为具有保健功能的香菇嘌上海到哪看癫痫病呤易溶于水,在浸泡香菇的水里含量较高。

(责任编辑:陈永宙)

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