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凉糕怎么做好吃,凉糕的做法

来源:舌尖菜谱   时间: 2020-07-29

  【导读】凉糕是四川宜宾的一款汉族特色小吃,宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。
  尤其在这酷暑夏日,更是对美味又消暑的如何预防癫痫病发作呢食品情有独钟。凉糕用大米制作,以石膏为凝固剂。以往只见街上有卖,总不知如何制作。没想到如今竟有凉糕粉卖了。

  1、用料:凉糕粉50克,温水100克,清武汉专业治疗癫痫病医院水550克,红糖浆、花生碎、葡萄干、枸杞适量

  2、将凉糕粉倒入碗中,用温水调成浆糊状,静置20-30分钟。锅中倒入清水,烧开,冲一半到凉糕浆中,并不长春哪里看癫痫好断搅拌均匀。

  3、再倒回锅中,大火烧沸,不断搅拌3-5分钟,熟透后离火。分别倒入深盘中,静置冷却至凝固即可。

  4、用刀从中癫痫到底能不能治啊间划开,将其中一半倒扣入另一空盘中,淋上红糖浆,撒上果料,拌匀食用

  小贴士:注意火候、用筷子时刻搅拌,要不然容易起锅巴!

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