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炝莲菜的做法 达人推荐开胃家常小菜

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-12-31


炝莲菜的做法

莲菜就是我们平时吃的莲藕,用来凉拌非常可口开胃,一起看下炝莲菜的做法吧。

抗癫痫药卡马西平片饭前吃好饭后吃好="text-align:left;">炝莲菜的做法所需要准备的食材和调味料:莲菜 姜 辣椒 花椒 油 盐 醋 白糖。

炝莲菜的做法:

1.将莲菜去皮后清洗干净切成片

2.放入烧开的水中焯熟后捞出,过一遍冷水后控干水

少儿癫痫病该怎么治"text-align:left;">3.放入碗里,倒入少许白醋,放入少许盐和白糖

4.放入切好的干辣椒和姜末

5.锅里倒入适量油,烧热后爆香花椒后捞出丢掉

6.将热油淋在莲菜上,然后盖上盘

七岁的小男孩服用丙戊酸钠对智力有影响吗?eft;">7.焖1、2分钟左右搅拌匀就可以吃了。

炝莲菜的做法贴心提示:

1.浇入热油之后建议盖上锅盖焖一会,这样能够让菜更好的吸收热油的香气,让口感更加。

2.什么醋都可以,不过白醋更适合,因为不会影响颜色。

成都癫痫病哪个医院治得好ext-align:left;">3.莲菜别焯太长时间,几秒就可以了,否则影响脆度。

4.莲菜容易被氧化,因此如果不能立刻烹饪,建议放入冷水中浸泡,以免变黑。

5.白醋要是白糖的三倍量最适合。

6.生姜在这里起到了画龙点睛的作用。

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