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美女厨房的莴笋炒腊肠(组图)

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-12-31


美女厨房的莴笋炒腊肠

“秋风起,食腊味”是句广东俗语,每年立秋之后,天气开始转凉,腊肠、腊肉和腊鸭等各式腊味就成为广东人的佐餐佳肴。在多种腊味之中,铃智唯独喜欢以腊肠入菜,腊肠有三种最惹味的做法:一是直接放在饭里蒸,二是切片与鸡蛋同蒸成腊肠蒸蛋;三是与清淡爽脆癫痫病患者大发作有什么症状的莴笋拌炒成菜肴。

烹制材料(三人份)

材料:

腊肠(5条)、莴笋(2根,714克)、青辣椒(1只)、姜(2片)、蒜(3瓣)

调料:

油(1汤匙)、盐(2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1/2汤匙)


武汉癫痫病专科医院,能治好吗s="title12">第一步

1 莴笋去头尾,削去外皮,切成丝状;青椒切成滚刀块,姜切片,蒜剁成蓉状。


第二步

2 将腊肠切片待用。


郑州哪有癫痫医院e12">第三步

3 烧开锅内的水,洒入1汤匙盐,倒入莴笋汆烫1分钟,捞起过冷河,沥干水待用。


第四步

4 烧热1汤匙油,爆香姜片、蒜蓉和青椒块,倒入腊肠片和1/3汤匙料酒以中小火炒香。

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第五步

5 倒入莴笋与锅内食材一同炒匀,加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,即可上碟。


完成

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