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清明节为什么要吃青团 青团虽美味4类人需慎吃

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-12-31

青团的含义很多地区清明节习俗都要吃青团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾叶和糯米粉制作成的。那么清明节为什么要吃青团呢?据说是青团是清明民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。打青团,是清明最有特色的节令食品制作活动之一。传说有一年清明节,太平天国将领李秀成被清兵追捕,附近村民前来帮忙,将李秀成化装成农民模样,与自癫痫病发作怎么办己一起耕地。没有抓到李秀成,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给李秀成带吃的东西。然后,村民寻思弄什么吃的给李秀成吃,他一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。李秀成吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。后来,李秀成下令太平军都要学大连正规癫痫病医院,这里治疗效果好会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

虽然有些地区的习俗是吃青团,但是青团对有些却不是很好的事情,以下这些人要慎吃。

1、老年人和小孩慎吃青团。由于青团是嫩艾叶和糯米粉制作成的,而糯米粉是一种难以消化的食物,老人和小孩的消化功能都不好,吃青团对他们来说,无疑是给消化系统造成负担。

2、有胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团,青团中的糯米会导致这些炎症的复发或长沙治癫痫病医院哪家较强病情恶化。

3、患有糖尿病的禁食青团,因为青团中含有大量的糖分,糖尿病患者使用只会加重病情。

4、有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团,可能会因为消化不良而加重病情。

1、制作青团的主要材料是糯米,冷却后变硬。食用之前最好加热再食用,极不利于消化。

2、注意吃青团时不要去哪家医院治疗癫痫病有效果和竹笋和马兰头一起食用,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收。

3、对于爱吃肉的朋友来说,喜欢包各种肉馅。注意绝对不要包肥肉,也不要和肥肉混合吃,青团难以消化的食物和油脂混杂在一起会加重肠胃负担,极容易引起消化不良。

4、食用青团后,最好吃一些助消化的食物,比如山楂、山药等。这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。

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