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如何自制猪血糕,4种猪血糕的不同口味做法[做法大全]-

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-12-03

美厨邦分享4种猪血糕的做法带图片

   香辣猪血糕一

  蚝油辣味卤汁1锅

  猪血糕1条

  1.将猪血糕洗净,切成适合入口的大小备用。

  2.将蚝油辣味卤汁煮滚后,放入猪血糕

  3.用中火卤约10分钟,盛入盘中

  4.撒上葱花即可食用。

癫痫病需记啥吃的>  卤猪血糕二

  材料

  主料

  猪血1000克。

  辅料

  大蒜(白皮)40克,大葱30克。

  调料

  酱油40克,花生油5克,花生仁(炸)10克,八角5克,花椒5克。

  做法

  1.大蒜去皮切片,葱洗净切段;花生仁捣碎成花生粉。

  2.卤料(八角、花椒粒)放入纱布袋中封紧做成卤包。

  3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫,捞出沥干,切块。

  4.锅中放入葱、大蒜小儿良性颠癫症状、卤包、猪血糕和酱油、水,先用大火煮开,再改用小火卤半小时。

  5.盛出撒花生粉,并洒上花生油就可以了。

  猪血糕三

  材料

  猪血糕1斤,卤汁1份。

  做法

  1.用冷水将猪血糕�_洗干净,放入卤汁中大火烧开后,转小火慢卤1小时。

  2.等到卤汁的味道全部进去后,将其取出来放凉即可食用,或者你也可以先放着,等再吃的时候下锅油炸一下就可以了。

  自制癫痫病吃中药如何rong>猪血糕四

  新鲜现宰的猪血必须与盐一起拌匀,这个动作千万不能省,因为加了盐的猪血才容易凝固喔!

  材料

  猪血2杯,圆糯米3杯,盐1茶匙,水960cc,竹签6根,花生粉300公克,香菜适量,酱油膏100公克,甜辣酱50公克,糖50公克。

  做法

  1.现宰猪血取回后须先加入1茶匙盐拌匀备用。

  2.将事先准备好的花生粉与糖搅拌均匀;事先准备的香菜洗干净切碎留备用。

  3.将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份,以大火蒸20分钟后离火,随即取出与作法1 的猪血充分济南癫痫病哪家医院专业搅拌后,铺平于容器内待凉凝固,即成猪血糕。

  4.将猪血糕切厚成15×4cm的长条状,以竹签穿过,但需预留10公分的竹签当手柄,再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟,蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后,拌入花生粉与香菜即可。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享4种猪血糕 猪血竟能这样吃

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