舌尖菜谱

您现在的位置: 首页 > 炸鱼块的家常做法 > 正文内容

西红柿炒蛋到底该不该放糖?-美厨邦

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-12-03

   争议:西红柿炒蛋到底该不该放糖?

  近日,有网友抱怨自己的男朋友家里做西红柿炒蛋竟然放糖,“祖孙三代都放糖”,真是“毁三观”!此话一出,顿时引起广泛争论,一些网友随声附和,另一陕西医院癫痫排名些网友则表示“西红柿炒蛋一直都要放糖,肯定要放!”你家做西红柿炒蛋放糖吗?从健康营养的角度讲,西红柿炒蛋到底该不该放糖呢?

  我国南方和北方饮食习惯上有很大差异,南方人在烹饪菜肴时,大多时候喜欢放糖,而北方人则较少放糖,更喜欢吃咸。营养学专家表示从健康营养的角度讲,不放糖更健河南癫痫医院哪好康,爱吃甜可用天然食品增甜。番茄的生熟程度,品种有很大差别,有些番茄不怎么酸,就没有必要放糖,或者有的炒出来的酸味是完全可以接受的,也没有必要放糖;如果番茄不是太熟,或者有些品种的番茄酸得厉害,可以少量放一点儿糖,让它的酸不那么刺口就可以。

  从烹调角度来讲,糖能调和百味,但中国哪家癫痫医院好是糖调和百味的功能,是在它没有明显甜味的情况下实现的,就是说加少量一点糖,比如加1%、2%的糖,没吃出甜味来,但是你会觉得好像这个味道比以前鲜美一点,醇厚一点。如果放糖到菜都发甜的程度,这个含糖量通常都已经到了5%以上,对健康没有什么好处,如果能够接受不放糖的味还是不放糖好。

哈尔滨轻微癫痫医院  注:更多美食知识请关注栏目。

上一篇: 没有了

下一篇: 胡萝卜馒头的制作教程[图解]-美厨邦

推荐阅读
本类最新

© ms.vfbuo.com  舌尖菜谱    版权所有  京ICP备12007688号