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【蒜苗的做法】蒜苗做法大全制作方法

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-11-13

人们在家里做菜的时候经常都少不了蒜苗,比如在炒肉的时候就会习惯性的加入蒜苗,这样做出来的美食味道更加可口,因此,今天着重为大家介绍几道有蒜苗参加的美食。

一、蒜苗炒肉

材料

主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克

调料:红椒,植物油,盐,酱油,麻油

做法癜痫病人能做什么工作

1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、红椒切丝。

2、先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟。

3、放蒜苗段和红椒丝,加盐、酱油一起炒熟后,起锅淋上少许麻油即可。

小诀窍

提示:蒜苗可事先腌盐,方可入味。

二、蒜苗炒鸡蛋

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材料

蒜苗,鸡蛋两个

做法

1.蒜苗清洗干净,鸡蛋两个

2.锅中放油,先炒鸡蛋,鸡蛋八成熟的时候放蒜苗,在炒一会,蒜苗熟了,放少许盐就可以出锅了。

三、蒜苗烧豆腐

材料

老豆腐(适合用来煎)、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食武汉癫痫病医院用油。

做法

1、锅中放少许油,老豆腐沾少许干淀粉,入锅中煎制。

2、豆腐捞出,锅中留少许油,加入切成小段的蒜苗,煸出香味。

3、加入豆腐翻炒,加盐,酱油,翻炒片刻即可出锅。

四、蒜苗回锅肉

材料

香蒜苗250克,五花肉500克,豆鼓,老抽少许,白糖少许,郫县豆瓣少许,料酒,老姜1个,大葱节2节,鸡精

做法治癫痫有什么好办法

1、蒜苗洗净切成段,五花肉洗净用水煮8成熟(煮肉的时候可以放一个拍破的姜、大葱节和料酒,这样去腥味)肉捞出凉冷,汤可以煮菜哈。

2、五花肉切薄片,热锅里先用老姜摸一下,这样煎肉时就不易爆油了。再倒点油,等油热了就把肉放进翻炒(用中火)

4、肉出油了稍微卷时,就放豆瓣少许、老抽少许、豆鼓少许、白糖少许一起翻炒片刻,炒香了,就放蒜苗一起炒,蒜苗变色就可以了。

5、起锅时放点鸡精装盘即可。

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