舌尖菜谱

您现在的位置: 首页 > 鲍鱼汤的家常做法 > 正文内容

【清炖鸡的做法 】鸡具体方法步骤如何烹饪

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-11-13

在我们的生活中有很多的朋友都比较喜欢吃一些肉类的食物哦,后来的食物制作方法有很多种,其实最营养的就是清炖。今天小编就为大家详细的来介绍一下清炖鸡的做法,如果您比较喜欢吃赶快来了解一下吧!

做法一

食材准备:皇宫速食癫痫病人吸烟有伤害吗三黄鸡、

姜清炖鸡制作步骤

1、鸡肉切成块,稍微用开水焯一下;

2、然后扔砂锅里,加上几片姜,一小碗水,大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了。

做法二食材准备肥嫩母鸡1只1000克 精盐6克 味精3克 水发香菇15克 姜片2克 绍酒20克 河南癫痫去哪治p>

制作步骤

1、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过清炖鸡

2、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严

3、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2什么是原发性癫痫病?小时取出,移入汤碗上席。

营养价值

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白清炖鸡质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且西安癫痫病专业医院消化率高,很容易被人体吸收利用。鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

看了上面的介绍我想大家应该,已经学会了清炖鸡的制作方法。那么了解了它的制作方法以及营养功效,在生活中为了身体的保健大家赶快回家尝试着来自己做一下吧!

推荐阅读
本类最新

© ms.vfbuo.com  舌尖菜谱    版权所有  京ICP备12007688号