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【​经常吃苦瓜的副 】好处影响

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-11-13

大多数人都喜欢吃苦瓜,主要是因为苦瓜中含有的营养成分对人体起着非常好的作用。而且不仅可以当苦瓜拿来炒菜吃,不少人也将苦瓜晒干之后做成苦瓜茶泡水喝。而且苦瓜还可以治疗人体中一个常见的疾病,那就是糖尿病,不仅如此它还可以治疗高血压。但是经常吃苦瓜的话,会有怎样的副作用呢?

很多人开始喝苦瓜茶、煮苦瓜水。所谓苦瓜能降低高血压和高血糖值,究竟有无科学根据呢?确实,世界各地的研究机构自60年代以来,就已检证苦瓜对糖尿病的功效。

河南去哪治癫痫病"> 含降血压血糖成分

苦瓜的营养成分,包含丰富的维他命C,含量约为120mg,比草莓(80mg)和柠檬(90mg)还要高。矿物质方面,苦瓜含有钾,可有效降低血压,以及可防癌、明目的胡萝卜素。苦瓜能降低血糖值的原因,在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。

众所周知,胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用,借此可以调节人体的血糖,使它保持在正常的状态下。同理,苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。此外,它也可消除成为糖尿病原因的肥胖或便秘。因此,血糖值较高的人,不妨每天都喝苦瓜汁。 当然,由于苦瓜是天然蔬菜,所以食用时,也不必担心副作用。

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苦味成分消暑解热 

苦瓜会苦,是因为具有独特的苦味成分--金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到解热作用。苦瓜熟透后,色泽桃红,味不甚苦,为平肝利胆、清解血热的妙品。凡患肝炎黄疸症的最宜常吃,也可用来治疗肠热所引起的痔疮。苦瓜还能治胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泄等多种疾病。

世界各地的人,能够欣然接受苦瓜的苦味,就是因为他们明白“良药苦口”的道理。苦味食物含有较高氨基酸,在30多种氨基酸中有苦味的即有20多种,某些苦味食物是维生素B1癫痫病多吃什么好呢7的重要来源,而维生素B17对癌细胞有较强的杀伤力,所以,癌症患者可多吃苦瓜。苦瓜的叶子被用来煮汁治皮肤病,种子对血气上冲或发热有效。此外,苦瓜的苦能刺激食欲。

因此,人们把苦瓜当作消暑、增进食欲、健胃整肠的蔬菜,并把苦瓜称为凉瓜。医书记述止渴明目 中国自古以来,就把苦瓜当作药用植物来利用。在《救荒本草》和《本草纲目》等古文献里,都曾经提到苦瓜。在糖尿病方面,都强调它能够“止渴”、“主治烦热渴引饮”等。 明代大药物学家李时珍说:“苦瓜气味苦、寒、无毒,具有除邪热、解劳乏,清心明目,益气壮阳之功效”。 渴即口渴,即使喝再多的水还是口渴的病,即可以使用苦瓜。由于内脏积蓄的热会消耗水分,因此会觉得口渴,这相当于糖尿病的症状之一,这时可以用苦瓜加以改善。

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此外,“明目”也就是能增进视力,治好眼睛的疾病。苦瓜对于糖尿病三大并发症之一的视网膜症很有效。 糖尿病在进行时,往往会因为高血糖而使得白血球受到影响,免疫力减退,容易罹患感染症,不但容易感冒,而且容易得皮肤化脓症。这时,除了吃苦瓜之外,苦瓜叶子和藤蔓也非常有效。

但是,任何具有药效的蔬菜都不可能直接大量地吃,因此只好做成汤或苦瓜汁,或加工成各种形态,使它更易于摄取。苦瓜生汁易于吸收 苦瓜生汁对身体有很好的效果。饮用生汁能够迅速被身体吸收,所以能够摄取大量的苦瓜有效成分。 苦瓜汁做法 ①苦瓜放入果汁机中搅拌之后,过滤,取出汁液。 ②可以搭配苏打水和苹果汁等。 ③加入蜂蜜或砂糖调味。

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