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秋季不易一起吃的食物_饮食

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-10-30

  秋季是进补的好季节,但也要注意饮食的搭配才合理,有些食物是不可以一起吃的,会相克 ,你了解那些食物会相克的吗?一起来看看吧!

  1、柿子和螃蟹

  造成后果:可能呕吐腹泻

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  原因:螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉 淀,凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

  2、橘子和牛奶

 长沙那家治疗癫痫病好 造成后果:可能发生腹胀、腹痛、腹泻

  原因:牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。

  3、石榴和海鲜

  造成后果:可能发生腹痛

  原因:海鲜中的鱼、虾、藻类,含信阳市著名的羊羔疯专科医院有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的石榴同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的秋季水果还有柿子、葡萄、山楂、青果等。

  4、萝卜和橘子

  造长春治疗癫痫病的大医院成后果:可能诱发或导致甲状腺肿痛。

  原因:萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。而橘子、梨、葡萄等水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。

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