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来源:舌尖菜谱   时间: 2019-10-21

   1.羊里脊肉切成长3厘米,宽2厘米的薄片,

   2.用甜面酱,水淀粉15克上浆,并抓匀备用

   3.小半锅油烧至七成热,放入浆好的片放入<羊巅峰怎么引起的/p>

   4.迅速拨散防止粘连

   5.待肉片成熟后捞起滤油

   6.姜去皮切丝,用一勺开水汆烫姜丝制成姜水

  岳阳好的癫痫病医院,这里治疗靠谱 7.将姜水、老抽、醋、料酒、白糖和水淀粉10克调成芡汁

   8.将炒锅置于火上,倒入滑好的肉片和芡汁,快速翻炒使肉片沾满芡汁

   9.最后淋入一大勺癫痫病突发如何抢救香油即可

   1、羊肉片切得要薄一点,吃起来才会觉得嫩滑(稍微冻一下会比较好切)
2、甜面酱和水淀粉给羊肉上浆,一是可以让羊肉提前腌制入味,二是羊肉过油时可以保持鲜癫痫常用的治疗方有哪些嫩口感
3、滑羊肉时要注意千万别时间过长,羊肉一变色就可以捞出,否则肉质变老影响口感
4、最后淋入一勺香油是为了让菜品更香更油亮,却丝毫没有油腻的感觉

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