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青菜头(榨菜头)炒肉做法_如何炒榨菜头炒肉

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-10-05

【主料】青菜头两个、牛肉一块

【配料】葱丝、姜片

【调料】蚝油两勺、盐一勺、味精小半勺

【做法】内蒙古治疗癫痫>

1、青菜头两个,洗干净外皮,特别是皱褶里也要洗净。

2、牛肉切条,用蚝油+食用油+葱丝+姜片码味20分钟。(家庭最快速、最简单入味儿的牛肉处理方法 ——【 滑炒牛肉藕条】

北京治疗癫痫医院排名n>3、青菜头切片。

4、油温4成热时,下腌制好的牛肉条。

5、快速滑炒,炒的时间不能太长。

6、当牛肉颜色发白,再炒1、2分钟,炒至8成熟。

7湖北癫痫病医院那比较好、盛出。

8、下入青菜头。


9、翻炒几下,淋入一点儿清水。

10、略炒2分钟。

11、倒入之前炒好的牛肉。

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12、小半勺味精,翻炒均匀,关火!


一道绝对好吃下饭的快手菜。如果没有提前准备肉,素炒也特别棒!口味清香,略带一点点苦,我们家独好这一口。

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