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苦瓜煎蛋饼_苦瓜煎蛋饼怎么做【清泻

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-10-05

主料:苦瓜1/2根、鸡蛋3个

配料:胡萝卜1/2根、红椒1个 

调料:盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙

准备:

胡萝卜去皮切碎,苦瓜切薄片,红椒切碎,鸡蛋打散;  特色面食治疗癫痫病比较好的方法>

 做法:

1. 苦瓜中加入1/4茶匙盐,腌10分钟;

2. 腌好的苦瓜挤去水分,待用;

3. 锅中加少许油,烧热后隐源性癫痫要怎么去治疗放入胡萝卜碎;

4. 胡萝卜炒软后,放入苦瓜片;

5. 再放入红椒碎;

6. 加入剩余的盐;

7. 再加入少许鸡精,翻炒均匀;

8.合肥好的癫痫中医院 倒入搅打均匀的蛋液;

9. 中小火煎5分钟左右,至蛋液凝固即可。

 心得分享:

1. 苦瓜先用盐杀出水分,以免在煎的过程中出水;

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2. 食材尽量切碎,煎出的蛋饼吃起来口感更好;

3. 配菜也可以根据个人喜好搭配;

4. 因为腌苦瓜的时候加了盐,注意后续盐的用量。

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