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四喜烤麸的做法,上海四喜烤麸家常做法

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-10-05

材料:

木耳,干香菇10朵,花生50g,黄花菜1小把,烤麸2片,生抽20g,老抽10g,白糖5g,香油3g,盐,白开水200ml,花生油。

做法:

1.将木耳、香菇、花生、黄花菜和烤麸提前用水泡发。

2.泡好的木耳和香菇清洗两遍,木耳撕成片,滨州羊羔疯哪家医院治的好香菇一切为二。

3.泡好的黄花菜用水多洗两遍,挤干水分备用。

4.泡好的花生煮熟焖至软烂后捞出。冬季养生食谱

5.泡好的烤麸一边用水龙头冲洗,一边用手挤压烤麸里面的水分,如此反复多次去除烤麸的腥味。

6.冲洗后的烤麸撕成块。

7.开一锅水,加入一点点中医是如何治疗癫痫病的的盐,放入烤麸焯水2分钟。

8.焯水后的烤麸继续用清水冲凉,挤干水分备用。

9.平底锅内放适量的花生油,油热后放烤麸煎炒至烤麸颜色变得金黄后盛出。

10.小火煎炒烤麸的同时将酱油、老抽和白糖调成汁备用。

11.另起油锅,放入处理好的木耳、香菇、花生和黄花菜翻炒均匀。如何治小儿癫痫p>

12.放烤麸,调入提前调好的酱汁翻炒均匀。

13.再加入一杯的白开水,然后加盖小火焖煮5-8分钟左右。

14.时间到去掉锅盖转大火收汁,待汤汁收的差不多时点上一点香油即可出锅。

 

贴心提示:

1.烤麸先在沸水中氽烫,捞起后用流水边冲边挤,能请问要用什么样的方法治疗癫痫呢?有效去除豆腥味。

2.调酱汁时要根据自己食材的多少来增减生抽和白糖的量,如果把握不准的话可以将酱汁分次放,焖煮几分钟后尝一下咸淡再酌情放另外一部分酱汁。

3.要想烤麸入味、好吃,一定要小火焖煮。


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