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红咖喱鸡块

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-08-10

原料:去骨鸡腿2个  番茄1个  红咖喱酱2汤匙(30ml)  桂皮1小节  丁香2粒  大料1个&nb小儿癫痫病怎么治疗sp; 香叶1片  孜然粉1/2茶匙(约3克)  辣椒粉1茶匙(5克)  淡奶油20ml  白糖2茶匙(10克)  盐2茶匙(10克) 

做法:

1把鸡腿洗净后切成4cm见方的大块儿,番茄切成小块儿备用。云南癫痫病哪家医院治疗效果好p>

2将鸡腿放入冷水锅中,大火煮开,水开后用勺子撇除血沫,捞出后用清水冲净浮沫,沥干备用。

3锅中倒入油(和平时炒菜的油量差不多),放入红咖喱酱,用小火慢慢炒出香味后,放入焯好的鸡腿肉,改成中火。

4把鸡块和红咖喱酱混合炒匀后,放入大料,香叶,丁香,桂皮,日照羊癫疯要怎么治疗呢孜然粉,辣椒粉和白糖继续翻炒均匀后,倒入可以没过鸡肉的开水。

5大火煮开后调入盐,盖上盖子转小火慢炖,大约30分钟以后,再加入番茄,然后继续煮5分钟。最后倒入淡奶油,即可出锅。

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