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荞麦面煎饼果子的做法

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-08-10

原料:半杯荞麦面粉 适量凉水 1/4勺泡打粉 少许盐 2个鸡蛋 葱花少许油

调料:甜面酱 腐乳排茬儿(或油条)

做法:

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1、荞麦面过筛加入泡打粉拌匀,分几次加入凉水调成很细的面糊;放入冰箱冷存30分钟或更长;

2、一个大个平底锅中火加热,均匀抹点油,油锅热了以后倒入荞麦面糊癫痫医院哪家正规糊,可以薄薄覆盖锅底就好;迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底;

3、打半个鸡蛋,撒葱花,鸡蛋摊开,凝固差不多时饼翻个,抹上甜面酱,腐乳,放上排茬儿(我没有放,觉得不太昆明军海医院京滇多领域脑病专家联合会诊,合力挑战难治性脑病健康),就基本好了。

4、重复做完所有面糊。

心得:

面糊一定要比较稀,要不然饼厚厚的,还比较硬。
在冰箱里放一南京哪家医院看癫痫好会儿是个重要步骤,不要偷懒省略。放几个小时都可以。

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