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焦熘茄子

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-08-10

原料:茄子,番茄酱,淀粉

做法:

1杭州哪个医院看癫痫、整只茄子切成蓑衣花刀。

2、将茄子盘成圆形,头尾用叉子或牙签固定在一起,在表面和缝隙中沾上干淀粉。

3、把茄子放入油锅中炸透。

4、取一只茄子,从中间横切分成两段,再顺刀嘉峪关哪家医院看癫痫病最好切成四份,在每份内侧斜切些小口,注意不要切断。

5、将茄子段沾干淀粉,用筷子夹着,让两头弯曲成半月型,入油锅炸透。

6、如图所示,摆在盘中成花朵形状。

7、锅中放四勺番茄酱治癫痫有什么好方法,加盐、料酒、姜粉、白糖,一小碗清水,烧开后,用水淀粉勾芡。

8、把芡汁浇在茄子上即可。

9、再撒些绿色的蔬菜做点缀,我只有尖椒,就用尖椒碎了。

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