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香椿拌黄豆

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-08-10

     香椿芽鲜嫩青翠,香味浓郁,而且营养价值非常高哟,除了蛋白质,还富含维生素B族、维生素C、维生素E等等。今儿个将香椿和黄豆做成一道凉拌小菜,非常鲜香,诱惑家人添饭的神器啊!

  

贵阳哪家的医院治癫痫病比较好nt-size: 14px;">香椿拌黄豆

  原料:香椿一小把,黄豆100克,盐,香油、醋。

  做法:

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  1、香椿洗干净,黄豆提前泡好。

  2、锅中放水,水开后放入黄豆煮,大约6分钟即可。

  3、锅中放水,水开后放入香椿焯水,香椿变色后捞出冲凉水,挤干水分。

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  4、把香椿切碎。

  5、把香椿放入黄豆中,加盐、醋、香油,搅拌均匀即可。

  温馨小提示:

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  香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜,所以香椿一定要焯熟再吃。

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