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蔓越莓杯子蛋糕

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-08-09

材料:

土鸡蛋 4个,牛奶 30ml,食油 40g,细砂糖 30g,低筋粉 50g,蔓越莓干 适量,朗姆酒 少许

做法:重庆癫痫病治好要多少钱p>

1.蔓越莓干剪成丁加入朗姆酒浸泡至柔软。

2.图1.将蛋黄与蛋白分开。

图2.蛋白放入无油无水的打蛋盆中低速打至治疗癫痫要花多少钱小泡泡。

图3.分两次放入20g的细砂糖,每次加入需要打拌均匀才加入。

图4.此时用3挡快速打蛋白。

图5.快速打至5分钟后蛋白会划出划痕,继续打至干性发泡。

图6.打好的蛋白能够划出深纹路不滴漏即可。

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3.图1.蛋黄放入打蛋盆里,加入10g细砂糖低速打至细滑。

图2.加入细砂糖和30ml牛奶。

图3.继续打拌。

图4.加入沙拉长沙那里治疗癫痫最好油继续打拌。

图5.打好的蛋黄液是顺滑无颗粒的。

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