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麻辣孜然小土豆

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-08-09

用料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。

做法:

1: 小土豆洗净,带皮放贵州哪家医院治疗癫痫正规入开水锅中加入少许盐煮熟;

2: 煮熟的小土豆用盘子轻轻按扁;

3: 锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄;

4: 葱白、生姜、大蒜切成末状,干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐适量备用;   

5: 将4料里少儿癫痫能治愈吗所有用料放入锅边炒香;

6: 最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

提示:

1: 土豆可按大小婴儿癫痫能不能治疗先后放入锅里煮,以牙签轻刺即入为熟,且土豆一定要带皮,不然按压的时候会破损不成形;

2: 按压土豆前,可先用小刀在土豆边缘均匀的划几道竖口,按压的时候土豆会裂的比较好看;

3: 要想口感特别、味道好,孜然粉、孜然颗粒最好都要放一点;

4: 土贵州哪家癫痫病医院口碑好豆如果是在盐水里煮过的,最后调味的盐用量要把握好,以免过咸;

5: 土豆皮中含有“配糖生物碱”,在体内积累到一定数量后就会引起中毒,注意一次不要过量就好。

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