舌尖菜谱

您现在的位置: 首页 > 酸辣汤的家常做法 > 正文内容

农历年第一天 各地的饮食习俗知多少?

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-07-19

  今天是农历新年的大年初一,在这个时候我国的各个地区的饮食习俗是怎样的呢?每个地区都会有不同的饮食习惯,今天就来为大家具体介绍介绍农历年第一天,各地的饮食习俗吧。

  大年初一各地的饮食习俗

  山东大年初一吃饺子。山东是典型的北方省份,过春节的习俗也比较有代表性。有人说,从山东的过年习俗,可以看到北方大部分省份是如何过年的。山东人沈阳治癫痫病医院哪个好有大年初一吃饺子的习俗,这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言,没有太大差距,济南人大年初一吃饺子,其余的十六个地市也是如此。

  湖南大年初一吃年糕。湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族群众,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。

  湖北大年初一喝鸡汤。湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清癫痫病能喝四季抗病毒合剂吗 泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。

  江西大年初一吃饺子和鱼。江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼,意为“交子”和“年年有余”,有的在沈阳市轻微癫痫病医院饺子中放糖块、花和银币,意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

  广东大年初一吃“万年粮”。广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即做好足够春节3天家人吃的饭菜,寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带,第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”,寓“生活甜美,源远流长”之意。

  广西大年初一吃甜食。广西壮族人春节第一餐吃甜食广州治疗癫痫病的好医院有哪些,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

  

  

推荐阅读
本类最新

© ms.vfbuo.com  舌尖菜谱    版权所有  京ICP备12007688号