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肉末烩菠菜豆腐的做法_家常菜_

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-05-18

肉末烩菠菜豆腐

主料:瘦肉末50克,菠菜、豆腐各100克。

调味料:盐、料酒、葱、姜各适量,淀粉5克,植物油15克。

肉末烩菠菜豆腐的做法

1.将豆腐切成块,在开水中煮一下捞出;将菠菜理乌鲁木齐哪个看癫痫最好好,洗净,切成1.5厘米长的段,在开水中焯一下,挤去水分,再抖散备用。

2.植物油放入热锅,先倒入葱、姜,然后倒入肉末急炒,并加入一半料酒,然后将菠菜倒入急炒,再放入豆腐及剩余的料酒及盐、少许水同烧一会儿,最后将淀粉调湿倒入锅中勾芡,使汁成稀糊状,出锅即成。

特色介绍:营养丰富,补充铁质。
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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

沧州儿童羊癫疯能治好吗nt class="ingredienta">菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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贵州专业癫痫疾病医院ong>菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...

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