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吃饭宜喝汤_饮食新知

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-05-18

所谓“原汤化原食”,是指吃了捞、或捞米饭后,最好喝了原汤,以消化原食。这是我国劳动人民多年来从实践中得来的经验,是符合科学道理的。

因为米、面中含有大量易溶于水的维男性癫痫病常见症状生素B1、B2饺子馅中含有维生素c和矿物质等营养物质。因而在煮饺子或面条的汤中,就有不少维生素B1、B2、c以及可溶性矿物质。据分析,煮熟的面条中的维生素B1,只有生面条含量的51%,其余的目前国际国内治疗癫痫最好的方法是什么?49%,除一部分损失外,大都溶于面条汤里。

维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性,这种酶有分解乙酰胆碱作用。乙酰胆碱能促进胃肠蠕动和消化液的分泌,增加食欲;维生素B1在人体内参癫痫怎样可以有效预防加糖类代谢作用,使糖氧化,产生热能。当机体内缺乏维生索B1时,食欲即下降,糖代谢也发生障碍。

因此,“原汤化原食”的科学道理,就是利用原汤中所含的维生素B1来增强机体消化癫痫病怎么治疗比较好呢和氧化糖的能力。

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