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菊花冬笋_菊花冬笋的做法粤菜菜谱

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-05-18

菊花冬笋

原料:净熟冬笋400克,虾仁200克,猪肥膘肉50克,熟瘦火腿15克,鸡蛋清2个,小白菜苞16个。猪油100克,料酒15克,精盐8克,胡椒粉1克,150克,葱10克,姜10克,湿淀粉40克,鸡油10克。

菊花冬笋的做法

1、葱和姜捣烂,用料酒和少许水取汁。火腿切成末。小白菜苞小儿癫痫是怎么引起的洗净。

2、虾仁制成虾茸料。

3、冬笋切成1厘米宽、3厘米长、3厘米厚的象眼条,一端切成薄片(切断),一端连着(不切断),将冬笋下入汤锅,放入盐、味精烧开入味,倒入漏勺沥干,用净白布搌干水分待用。

4、备小碟12个,抹上油,将虾茸料挤成直径3厘米大放在小碟内,稍按平,将切好冬笋椎成花瓣贴在虾茸料一圈,中心放一小撮蛋黄虾茸料,然后撒点火腿末,即成菊花朵。癫痫患者如何选择治疗方法>

5、食用前8分钟,将菊花冬笋上笼蒸熟取出,分3行摆放盘内,同时把白菜苞加盐炒入味,拼在菊花冬笋空行处和两边。另用锅放入油烧到六成热,放入、盐、味精烧开,调好味,用湿淀粉调稀勾芡,浇盖在菊花冬笋和白菜苞上,淋鸡油即成。

美食特色:色彩鲜艳,脆嫩滑软。

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癫痫病治疗费用t class="ingredienta">油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振北京如何选择判断癫痫治疗医院、精力衰退等症状均有食疗效果

关键词:

竹笋――解酒又美味

竹笋又名竹肉、冬笋、鞭笋、毛竹笋、玉兰片、茅竹笋、毛笋、竹芽等,禾本科多年生常绿植物淡竹和毛竹的幼芽。我国主要种植地区为长江流域和南方一带。...

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