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12个月宝宝健康食谱

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-04-16

  1岁宝宝除吃外,还应添加其他的,素摄入应均衡,四大类食物都应有涉及,如蛋白质类、脂肪类、淀粉类、维生素和矿物质类等。12个月宝宝的介绍,一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下12个月宝宝健康食谱都有哪些吧!

  友情提醒:一岁内宝宝辅食不要添加任何调味品

  这是一盘特别简单的蒸菜,不用煎不用炒,免去油烟之苦。这个菜是我常做的,因为孩子比较喜欢,软嫩的玉子豆腐搭配现剥的虾仁,既营养又美味。

  主料

  玉子豆腐(2根) 活虾(八只)

  调料

  胡萝卜(一小节) 香葱(一根)

  味极鲜生抽(1汤勺) 蒸油豉油(1/4汤勺)

  香油(几滴) 凉白开(少许)

  料酒(少许) 葱姜汁(少许)

  厨具

  平底锅、蒸锅

  1、原料图。

  2、活虾洗净,去壳去虾线,用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。(剥的时候留下虾尾巴)

  3、玉子豆腐取出,分别一分为四。

  4、准备八片薄薄的胡萝卜,平铺在盘子里。

  5、把玉子豆腐摆放在胡萝卜片上。

  6、放芜湖去哪家癫痫医院上虾仁。

  7、入开水锅蒸约3到5分钟。

  8、把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起,加入少许凉白开调匀,均匀的淋在蒸好的虾仁豆腐上,最后撒上香葱末即可。

  小贴士:

  豆腐下面垫上胡萝卜片,不仅增加了色彩,也增加了营养。如果没有胡萝卜片,也可以直接把豆腐放在盘子里。

  淋汁的时候,我喜欢汁水味道稍微淡一点点,所以加了少许凉白开调匀。如果不介意的话,可以直接淋。

  主料:

  熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,粥,适量高汤,熬熟油。

  做法:

  熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。

  将粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤(鱼汤或猪骨汤)放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

  营养成分:

  虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是营养均衡的蛋白质来源。

  豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。

  豌豆营养丰富,籽粒含蛋白质百分之20至24,碳水化合物百分之50以上,还含有脂肪、多种维生素。

  熘鱼片

  鱼肉味道鲜美,营养价值高,对宝宝发育有促进作用。黑木耳是幼儿癫痫治疗一种营养丰富的食用菌,含有大量的碳水化合物及丰富的植物胶原成分。

  主料:

  无刺鱼肉,黑木耳,鸡蛋清。

  调料:

  油,湿淀粉,葱,姜,盐少许。

  制作方法:

  1. 无刺鱼肉切成片,加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下。

  2. 油倒入锅内加热,葱姜末炝锅后,将鱼片放入油锅煸一下收干,捞出沥干油待用。

  3. 锅里留余油,放入黑木耳,炒约3分钟。再放少许水,烧开。

  4. 放入鱼片,搅匀,略烧1分钟,然后勾芡出锅。

  5. 鱼片鲜嫩美味,口味清淡,很适合小宝宝。

  鱼肉营养丰富,含有宝宝生长所必需的优质蛋白质、脂肪和多种维生素等。

  主料:

  鱼肉,胡萝卜,洋葱,奶油,牛奶。

  调料:

  盐适量

  制作方法:

  1. 将鱼肉剔出;

  2. 把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;

  3. 把鱼肉,胡萝卜,洋葱,奶油,牛奶一起放入锅中同煮;

  4. 用文火一直煮至所有的菜都熟透,加入少许盐即可

  三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低和血胆固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜武汉医院治疗癫痫病哪家靠谱及系统所必不可少的营养物质。

  原料:

  三文鱼排

  调料:

  盐,生姜,黑胡椒

  制作方法:

  1. 将鱼切成1.6厘米左右的厚片,两面均匀抹上盐、黑胡椒,腌制15~20分钟。

  2. 生姜切2毫米厚大片。

  3. 锅里放少许油加热,姜片平铺在锅里。

  4. 放入腌制好的鱼排。

  5. 盖上锅盖,先中火干煎2~3分钟,然后打开锅盖,将鱼和姜都翻个面,再盖盖子煎1.5~ 2分钟。

  6. 打开盖子,大火把鱼两面各煎1分钟即可。

  鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,对小儿不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键,鲈鱼的刺少。

  原料:

  活鲈鱼(原料新鲜味道才好)

  调料:

  葱,姜,盐,香油

  制作方法:

  1. 鲈鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。

  2. 鱼身两面抹上适量盐,腌10分钟左右。

  3. 葱、姜切丝撒在鱼身上,入锅前淋少许香油。

  4. 上蒸锅蒸12~15分钟即可(蒸的时间不要太长,否则鱼肉容易老)。

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  注:在鱼身下也放些葱丝,使鱼身不紧贴盘子,有利于蒸汽循环,鱼熟得更均匀。

  黑鱼肉中含丰富的蛋白质、氨基酸,钙、磷、铁及多种维生素。特别是维生素A,每100克黑鱼肉中含有330单位。

  原料:

  黑鱼,白萝卜,红萝卜。

  调料:

  油,蒜,姜,香油,盐,清水。

  制作方法:

  1. 将鱼侧面切花刀,涂上油、蒜末、姜末、盐,腌制10分钟,上屉蒸熟,去骨刺后,将鱼肉捣烂;白、红萝卜分别洗净,均切成泥。

  2. 锅中倒入准备好的白萝卜泥、红萝卜泥、鱼泥及2杯清水,用小火煮至黏稠状,放入调味即可。

  三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必不可少的营养物质。

  原料:

  鲑鱼,洋葱,胡萝卜,香菇。

  调料:

  酱油,料酒,糖,盐,胡椒粉各适量。

  制作方法:

  1. 将生鲑鱼(三文鱼)加入料酒、糖、盐、胡椒粉腌制约5~10分钟。洋葱和胡萝卜切丝备用,生香菇切丝。

  2. 在锡纸上涂抹薄油后,铺上洋葱,胡萝卜、香菇,以及腌制好的生鲑鱼后,整个包起来,放入烤箱内烤8~10分钟即成。

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