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猪肉木耳饺子的做法

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-03-17

  很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟,最好煮“三开”,即放入饺子后煮开三次,每次都加勺凉水。下面是学习啦小编为大家精心挑选的猪肉木耳饺子的做法,希望对大家有所帮助。

  猪肉木耳饺子的所需材料

  猪肉木耳饺子的步骤

  1.猪肉剁碎,凉薯切粒

  2.木耳切碎,红萝卜切粒

  3.加入葱花、酱油、盐、油

  4.再加入糖、鸡精等调味料

  5.所有材料拌匀

  6.取一块饺子皮

  7.把馅放在饺子皮的中间

  8.治疗癫痫病时应该吃中药还是西药?饺子皮对折成半圆形

  9.先把右边面向自己的饺子皮往左中间叠

  10.再叠一次

  11.左边的向右边叠

  12.我一般是左右各叠两次

  13.捏紧,饺子就包好了

  14.凉水煮沸

  15.放上蒸架

  16.盖上盖再蒸15分钟饺子

  17.饺子煮好了

  1、蛋白质

  猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉,因肥瘦程度不同,其蛋白质含量的差异就会比较大。例如:猪里脊肉蛋白质的含量约为21%,后臀尖约为15%,肋条肉约为1怎样治疗癫痫病比较好0%,奶脯仅为8%,从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%,而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸,因此,以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是,也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白,使得这类原料又成为女士的佳品。

  2、脂类

  猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,脂肪的组成以饱和脂肪酸为主,熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低,肥肉比瘦肉高,内脏中更高,一般约为瘦肉的3-5倍,脑中胆固醇含量最高,每100克可达2000毫克。虽然胆固醇在人体内有着广泛的生理作用,但它也是血栓和的主要成分,所以,高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化,增加高病的发生概率。

  3、碳水化合物

  猪肉中林芝看癫痫病的专科的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。

  猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防。肉中的血红蛋白比中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
 

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