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节气养生汤水银耳咸蛋冬瓜羹

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-01-14

节气养生汤水银耳咸蛋冬瓜羹

是廿四节气的白露,南方到了此节气时暑气和台风渐去,早晚稍凉爽而白天仍较热。人体容易出现唇焦等干燥症候。此时养生汤水应以滋阴清热、润燥止渴为主,亦可选用补而不燥的平补食材,如银耳、核桃、芝麻等羊角风都有哪些表现。白耳性味甘平,入肺、胃肾之经,功用滋阴润肺,生津。以它配滋阴润燥下火的咸蛋、清热利水生津的冬瓜为羹,正和时节之需,且男女老少皆宜。

材料:银耳20克、咸蛋1~2个、冬瓜500克、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制:银耳浸发、去蒂、撕朵;冬癫痫的发作有哪些症状瓜去皮、切粒状;猪瘦肉洗净,切粒或丝状,以生粉、生抽、生油拌腌片刻。在镬中加水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后下银耳、冬瓜,下猪瘦肉,打入去壳的咸蛋,调入稀马蹄粉芡,下适量盐和油便可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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