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豌豆苗炒鸡肝的做法_家庭医生在线频道

来源:舌尖菜谱   时间: 2019-01-14

食谱原料:

豌豆苗200克,鸡肝100克,姜、蒜末适量,鸡汤80克,料酒10克,精盐2克,鸡精2克,胡椒粉5克。

工艺做法:炒。

癫痫有得治吗ext-align:left;">配菜专区:孕妇食谱;热菜;荤菜。

菜谱属地:

鲁菜。

制作方法:

呼和浩特什么医院治癫痫病n:left;">1、豌豆苗洗净,沥去水分;鸡肝切薄片后加料酒和适量清水浸泡2分钟,再用水洗净。

2、锅烧热后,放油烧至七成热时下蒜、姜煸香,再放鸡肝、料酒、精盐翻炒,待变色后倒入鸡汤炖煮,出现微沸状态时,转小火放入豌豆苗烫熟。

3、最后撒上鸡精、胡椒粉调味即可。

吉林最大癫痫医院class="editor">(责任编辑:苏雅婷 )

文章关键词:

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放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下,捞出沥干放凉。放凉的豌豆苗和香干放入一大盆,放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀,滴几滴香油,拌匀装盘。

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青椒切粗粒,朝天椒切粗粒,芹菜、蒜苗和葱切段,生姜切丝,蒜头拍扁切碎。鸡肝洗干净,切小块用水泡去血水。黑豆豉用水泡软,沥干水备用。

豌豆 1斤(剥出来之后也就是200g左右)瘦肉 50g(肉末,肉丝都可以)。

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