舌尖菜谱

您现在的位置: 首页 > 荷包蛋的做法大全 > 正文内容

秋季家常菜谱 清蒸茄子的做法-

来源:舌尖菜谱   时间: 2018-12-08

秋季家常菜谱 清蒸茄子的做法

主料:茄子,500克

辅料:香菇(鲜)50克

调料:味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10治儿童癫痫比较好的医院克,大葱10克,姜5克,色拉油25克

清蒸茄子的做法:

1、将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。

2、取一大碗,碗底码上冬菇,上面铺放茄块,均匀撒上精盐和味精,加入烧热的油、绍酒和清汤适量。

3、再摆上葱段和姜片,加盖,入笼架在水锅上用旺火蒸半小时,取出去掉长沙哪里能治疗癫痫病葱、姜,淋入麻油即成。

家常菜谱大全 温馨提示:

        茄子是百姓餐桌上必备的蔬菜,殊不知,这看似不起眼的家常菜不仅营养丰富,对高血压患者还有着不错的食疗功效。 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种南京青少年癫痫病治疗营养成分,特别是维生素P的含量很高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善血管脆性,防止小血管出血。每100克紫茄子含维生素P高达720毫克,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般的水果也望尘莫及。

  此外,茄子纤维素中所含的皂甙,还具有降低血液胆固醇的作用,它跟维生素P协同,成为心血管病患者的佳蔬。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等疾病。

<湛江癫痫病医院哪家最好p>  很多人爱吃烧茄子,但烧茄子因加热温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。据证明,煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。所以,茄子应尽量选择清蒸或凉拌,在保护营养的同时,也更易被人体消化吸收。此外,茄子最好连皮吃,因为维生素P最集中的地方是在茄子的紫色表皮与肉质连接处,削皮会损失大部分维生素P。

北京军海癫痫医院

上一篇: 没有了

下一篇: 银鱼蛋炒饭-

推荐阅读
本类最新

© ms.vfbuo.com  舌尖菜谱    版权所有  京ICP备12007688号