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【照烧鸡腿怎么做好吃】照烧鸡腿的做法步骤

来源:舌尖菜谱   时间: 2018-11-10

1.将鸡腿去骨,脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断,然后用刀在鸡皮上划些小口,再用刀背将鸡肉拍松,这样处理后的鸡肉在煎时不会回缩得太厉害。

2.将鸡肉放入盘中,在上面吃了抗癫药还是会发作怎么办撒适量盐、胡椒粉、生抽、料酒,用手多揉搓几下鸡肉,使调味料充分渗透到鸡肉当中,然后盖保鲜膜,腌制两个小时以上。

3.将两勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、两勺蚝油、一勺蜂蜜,半小碗清水倒入碗中,兑成照烧汁。

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4.锅内放少许油,烧热后,先将鸡肉鸡皮一面朝下放入锅内,中小火煎制。

5.煎至上色再翻面,最后煎至两面金黄。

<南京癫痫病医院有哪些em>6.将调好的照烧汁倒入锅中。

7.盖上盖子用小火慢慢闷,闷到汤汁浓稠、快干时即可出锅。

8.盛出切块装盘。

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