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锅品面吧加盟之四道功夫 一碗好面

来源:舌尖菜谱   时间: 2018-09-12

面艺——是手艺更是心意,那份用心,一入口你便会感知
  
  锅品面吧的面条并非从市场上直接采购而来,它是用专用面粉及面粉伴侣采用特有的工艺制成的,因此具有特有的口感。人坚信以科技改变,所以老磨坊人以智慧的头脑和反复的尝试发明了特有的能制作出手擀面般口感的制面烧面一体设备,不仅将厨房空间减少丽江市治癫痫康复率高的医院并且制作出来的面条更快更好吃,同时制作流程透明使客人吃得放心吃的舒心。
  
  汤功——秘方、原料、功夫,还有感悟,全在浓浓的汤里
  
  锅品面吧的浓汤以百年汤料配方为基础经历了几十次的再研发和再升级 终形成了特有的专用汤料配方,香醇美味、营养丰富。选取真材实料的食材配以多年调整长沙哪里治癫痫病好的配比,经过6~8小时专心炖煮,挑选前两道出汤,以酿酒般的耐心做出美味原汤,配以秘制比例多种调味香料使每一碗面都鲜美可口。
  
  卤法——民间经典美食中获取的灵感,造就自成一派的面族
  
  锅品面吧所有主打品种都有专用的调料包,这些调料包各具特色,厨师无法知道调料包的内容,只需南昌好的癫痫病医院按标准添加就可以了,既简化了烧制过程也为核心内容上了把锁。当地采购新鲜原材料,配上我们的专用调料包烧制,即使是不是专业厨师也能烧制出各种浇头,大大减少了人员投入简化了烧制过程。
  
  锅烧——紫砂成锅,砂锅烧面。升华的滋味,品味方知品位
  
  锅品面吧采用紫砂锅这一不同于日常所承德治疗癫痫病专科医院怎么样见的炊具,在加热时会释放远红外线,远红外线不但可以深层激发食物美味,还能分解油脂,间接地起到对人体的保健和美容作用。此外,紫砂内含天然的铁、钙、钾、钠等多种微量元素,长期食用紫砂煲煮的食物,还可以平衡人体酸碱度。特有的造型,方便的配饰,不仅是盛具也是厨具更是文化载具,锅品面吧的砂锅更能一锅多用,是 理想的多用途工具。

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