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美食DIY:清蒸桂花鱼

来源:舌尖菜谱   时间: 2018-07-16

  男人,你会为自己心爱的女人做菜吗?天天吃着她为你做的菜,你是否想过也为她做一道充满爱的菜呢?什么菜才充满爱?其实,只要你肯亲手做一道菜,即使是最简单的菜,在她看来也是充满爱的,彼此不仅享口福,更收获一份幸福,一份快乐。下面,就为她做一道补血补气的清蒸桂鱼吧!

  材料:桂花鱼600克、15克、 10克、10克、盐3克、生抽15克、香油10克南昌什么医院治癫痫

  做法:

  1.将新鲜的桂花鱼去内脏,洗净备用;

  2.姜去皮,洗净,切丝;葱去根,洗净,切丝;香菜去根,洗净,切碎;

  3.用盐涂匀鱼身,放于碟中,均匀地撒上姜丝;

  4.将鱼连碟放进已经把水烧开的锅里,隔水约蒸8分钟;

  5.开盖,癫痫医院哪家治疗好将葱丝及香菜撒在鱼身上,往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽及香油;

  6.盖上盖子过1分钟,开盖即可食用。

  做法提点:

  桂花鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺,上有毒腺组织,人被刺伤有肿痛、发热、等症状,加工时要特别注意,制作菜肴前要剁掉。

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  桂花鱼的营养价值

  桂花鱼含有、、少量、、、、等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、消化功能不佳的人来说,吃桂花鱼既能补虚,又不必担心消化困难;结核病人吃桂花鱼有利于康复;桂花的不高,而且富含抗化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择;它可补、益脾胃、充气胃、晋中癫痫临床治疗方法疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治体弱、下血等症。

  温馨提示:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净,在牛奶中一会儿既可除腥,又能增加鲜味;吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五,立刻口气。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

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