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端午节健康吃粽有窍门

来源:舌尖菜谱   时间: 2018-07-16

  随着农历五月初五端午节的临近,各种各样的粽子吸引着人们,肉馅、水果馅、馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目,让人不知吃哪种才好,也不知道吃多少才够。其实吃粽子也有很多讲究,常健康息息相关。

  味道虽美多食不益

  粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的、盐、糖。例如一个普通的粽子,含米量约一至一碗半的饭,约为400~500。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。额叶癫痫药物治疗吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、蠕动,而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含很多的寒性瓜果类,比如,以免造成或。

  除此之外,专家还建议一些人除了少吃以外,最好是别吃粽子。心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含多,属油腻食品。患有、、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重负担和缺血程度,诱发和。老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,以及由此产生、、、等症状。胃日照癫痫频繁发作如何治疗、肠道病患者:粽子蒸熟会释放出一种性物质,吃后会增加消化酶的负荷。患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害岛功能,引起患者和迅速上升,加重病情,甚至出现、。

  健康吃“粽”有窍门

  虽然专家们建议美味的粽子不可多吃,但只要掌握好窍门,美味与健康其实可以兼得。

  食物搭配:端午节前后可别餐餐以粽果腹,而忘记其他种类食物的摄取,因为粽子一般只能提供六大类食物患癫痫病两年了,请问要怎么为她治疗癫痫呢?中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜,餐后来一份水果,不仅营养均衡,还可过个轻轻松松、肠胃负担的端午节!

  注重高纤:粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、或肚子闷痛等消化不良的症状,若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。

  少油量:肉粽早已成为“粽族”中的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉,甚至以、海鲜或取代,除了少油、低热量外,还别有一癫痫病治好后会发作吗番风味呢!

  详读营养标示:现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、、脂肪、与含量,但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与,正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此,养成阅读营养标示的习惯,购买符合个人需求的粽子,才能让这个端午节既美味又健康。

 

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

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