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专家提醒薯条一个月至多吃两次

来源:舌尖菜谱   时间: 2018-07-16

  在油锅里,炸的金黄酥脆,快餐便利发达,很多人两三天就吃一顿,越吃越顺口的片了,也是民众零嘴的常胜军,但小心,吃多了癌症找上门。

 宝宝癫痫能治好吗 长庚肾脏科医师颜宗海说:"其实这种类碳水化合物的东西,它遇到高温比如温度在120度以上,我们担心它会产生致癌物质丙烯酰胺,丙烯酰胺它在,它会引起膀胱还有肾脏肿延安市看癫痫病去哪家中医医院瘤。"

  简单来说,高温油炸或烧烤的烹调方式,很容易超过高温120度,而食材本身又是含大量淀粉,两者一碰头,就很有可能产生大量丙烯酰胺,致癫痫病治疗癌风险跟着升高。

  长庚肾脏科医师颜宗海说:"水煮最好,因为水煮顶多到100度,不会到120度以上,所以自然而然不会产生那么多丙烯酰胺。"癫痫病怎么治能痊愈

  不过医师也提醒,丙稀酰胺可以经由人体代谢,不必太担心,要降低罹癌风险,关键就是管管自己的口腹之欲,少吃为妙。

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