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油酥火烧做法和配料 酥脆美味的油酥火烧 -

来源:舌尖菜谱   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:油酥火烧做法和配料 酥脆美味的油酥火烧

  油酥火烧,是一道著名的汉族小吃,作为一种多层合成的圆形食品,大致做法是将和好的面(不发酵)擀成薄饼,放在鏊子上烙至半熟,再放入炉内烤焦欢迎xbxysw.com。油酥火烧的外部焦酥,内部松软,酥香可口,别具风味。那么油酥火烧做法和配料是怎样的呢?油酥火烧的做法又有哪些呢?下面就和小编一起去看看吧。

   做法一

  材料

  面粉400g、豆油60g、酵母3g。

   步骤

  1.面粉加水和酵母和成面团,醒发。

  2.把油烧热,倒入面粉做成油酥。

  3.醒好的面团擀成饼。

  4.把油酥涂在面饼上。

  5.卷成卷治疗青少年癫痫病好的医院是哪家www.xbxysw.com

  6.面卷切成段。

  7.把小面卷表面涂点油,然后两端向内折。

  8.再把小面卷擀成饼胚,在饼的两面刷油。

  9.烤箱预热,中层烤15-20分左右。

  做法二

  食材

  中筋粉300g、低粉150g、猪油150g、盐适量、花椒粉适量、糖适量、芝麻适量。

   做法

  1、肥肉切丁,干锅小火,炼油,油越来越多

  2、一碗猪大油,凉透,称重备用

  3、一大勺酵母用温水混合成酵母水

  4、中粉+猪油+酵母水+一点糖,混合,揉成面团,半小时后发酵成2倍大

大连治癫痫首选哪家医院>  5、低粉中倒入猪油,搅拌成油酥

  6、都准备齐了,开始制作!发酵后的面团搓成条,切成均匀大小。

  7、擀成长方形,抹上油酥,均匀撒上盐和花椒粉,卷起来,封口朝上。

  8、竖过来,封起口来,在擀开,在卷起,在竖过来(可在重复以上步骤1次),擀成长方的饼状欢迎xbxysw.com

  9、依次做好,摆盘,刷糖水,撒芝麻

  10、入烤箱,200度预热,先烤10分钟。

  11、鼓起来后,240度,3分钟左右,15分钟后,出锅咯,新鲜出炉。

   做法三

  用料

  面粉300g、调和油适量。

   做法

  1.在盆中倒入面粉和水搅拌。

  2.搅拌成这样后放置起来。

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  3.电饼铛上涂抹一层油,预热5分钟。

  4.把面团拿出来使劲揉。

  5.揉成一个很大的面团小 百 姓 养 生 网

  6.在用手拽一小块面继续揉。

  7.按成这样的圆饼子,不是很厚,也不太薄。

  8.把饼放到电饼铛上,在涂抹一些油按下厚饼键开始工作。

  9.大约6分钟左右,电饼铛提示了打开后,把饼子反过来继续烤。

  10.这样就熟了,两面都是焦黄的颜色。

  11.用铲子盛到盘中。

  做法四

  食材

  400g面粉、60g豆油、3g酵母、水适量。

  方法/步骤

  1、面粉加水和酵晋城癫痫病要怎么治疗呢母和成面团,醒发xbxysw.com

  2、把油烧热,倒入面粉做成油酥。

  3、醒好的面团擀成饼。

  4、把油酥涂在面饼上,卷成卷。

  5、面卷切成段。

  6、把小面卷表面涂点油,然后两端向内折。

  7、再把小面卷擀成饼胚,在饼的两面刷油。

  8、烤箱预热,中层烤15-20分左右。

   结语:以上就是小百姓养生网为您总结的内容了,通过上文大家知道油酥火烧做法和配料了吧小~百~姓~养~生~网。油酥火烧的做法其实是比较简单的,但是油酥火烧是非常美味的,而且营养价值也是非常高的,其口感酥酥脆脆,非常的好吃哦,上文中小编为大家总结的油酥火烧的做法,大家也估计来试试油酥火烧吧。

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