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炒腰花的家常做法 这样做出来的腰花好吃 -

来源:舌尖菜谱   时间: 2018-07-05

  腰花是我们常吃的一种美食,其味道鲜美,肉质嫩滑,营养价值高,老少皆宜,深受大家的喜爱www.xbxysw.com。那么大家知道炒腰花的家常做法吗?爆炒腰花怎么做好吃啊?今天小编就带领大家去了解一下吧。

  腰花的做法很简单,我们自己就可以完成。下面小编就介绍几种做法给大家,方便大家学习。

  做法一

  主料

  猪腰2个、洋葱1/2个、姜10克、干辣椒2个、胡椒粉2克、盐2克、黄酒30克、特级酱油10克、花生油30克。

  做法

  1、猪腰子对切两半。

  2、把里面的筋膜状的东西都切掉,这些东西里面有异味。很多人不以为然,但是味道真的很腥。

  3、然后切花刀后切条状。

  4、用清水反复冲洗几遍,直到水的颜色比较清亮就可以了。

  5、开水中加黄酒,入锅焯烫一下,再度去除血沫杂质和异味。

  6、锅中放少许油,炒香姜末和干辣椒。一定要少放一些油,腰花放太多油的话,做出来不好吃小_百_姓_养_生_网

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  7、洋葱切丝入锅翻炒一下。

  8、然后倒入焯好的腰花。

  9、加盐、胡椒粉、黄酒翻炒均匀。

  10、再加适量的特级酱油,或者特级生抽也可以。

  11、大火翻炒大约1分钟左右即可出锅

  做法二

  主料

  猪腰子(1个)。

  做法

  1、备料。猪腰子片两开,片去腰臊。

  2、猪腰子放清水,加姜片,料酒浸泡15分钟以上。

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  3、泡好的腰子可以清洗几遍。刀斜45度锲成一条条平行刀纹。

  4、转一个角度,用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹。

  5、每片沿切痕改刀成长块www.xbxysw.com

  6、放开水中淖一下。

  7、捞出待用。

  8、葱姜蒜切碎。

<北京治疗癫痫病好的方法p align="left">  9、锅内放花生油烧热,放葱姜蒜末。

  10、放入腰花翻炒几下倒入1中得调料汁,迅速翻炒,出锅。

  做法三

  主料

  猪腰2个、青椒2个、油适量、盐适量、尖椒1个、茴香叶适量、姜适量、蒜适量、葱适量、料酒适量。

  步骤

  1、猪腰两个。

  2、所有的调料。

  3、青椒切好备用。

  4、仔细把猪腰里面的白臊除去。

  5、学打的刀花。

  6、锅内烧开水,我在水里放了点料酒,下切好的猪腰焯去血水捞出小~百~姓~养~生~网

  7、另起锅,烧油,加入葱姜蒜茴香叶爆香。

  8、加入尖椒。

  9、再放入青椒炒匀。

  10、加腰花炒熟。

  11、最后放盐即可。

  做法四

西安公立癫痫病医院  主料

  猪腰子、尖椒、红椒、葱、姜、盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

  步骤

  1、猪腰子片开、去掉腰骚后洗净切条备用。

  2、尖椒、红椒切片,葱姜切末备用。

  3、锅中做油,5成热时下入腰子炸熟后捞出。

  4、锅中留底油,5成热时下入葱姜炒香。

  5、下入腰子大火爆炒约30秒后烹料酒、酱油。

  6、入红椒、尖椒炒匀后加盐、味精、糖调味原文www.xbxysw.com

  7、入水淀粉勾芡即成。

  小提示

  1、腰子易熟,不要过油时间太长。

  2、注意始终要用大火爆炒。

  做法五

  主料

  猪腰子一对。

  郑州市治疗羊羔疯首选哪家医院rong>做法

  1、猪腰子一对,进行清洗干净。

  2、洗净后,我们将猪腰子,进行切薄片。

  3、配料,接着,将大蒜、红椒切碎即可。

  4、锅里油,油热后,将猪腰子倒入锅里,翻炒一分钟。放入大蒜进行翻炒一分钟。

  5、配料,接着将红椒、酱油、陈醋、味精、盐分别放入锅里进行翻炒几分钟即可

  6、这时,鲜嫩、可口的腰片就做好了,不但美味而且营养丰富,适合各类人群食用。

  注意事项

  1、腰子切片易熟,不可炒太久。

  2、爆炒过程要注意火候,要以快为好,不可炒烧原文www.xbxysw.com

  3、猪腰子肉嫩,炒出来的腰片,更是老少皆宜。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于炒腰花的家常做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味尝尝吧。

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