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芒果咖哩酱的做法芒果咖哩酱怎么做

来源:舌尖菜谱   时间: 2018-06-30

原料:
芒果 --------- 900克 (大约4-5个吕宋芒果,去皮去核切成1cm左右小丁)

红椒切丁 ----- 1/2杯

红洋葱切丁 --- 1杯

 
葡萄干 ------- 1/4杯

烤坚果仁 ----- 1/4杯 (可以选用核桃、杏仁等,也可以省略)安徽癫痫病医院哪家好?

芒果 ----- 1/4杯 (也可以用橙汁、菠萝汁)

 
干红辣椒 ----- 1/2勺

姜茸 --------- 2汤勺

咖哩粉 ------- 2茶勺

红糖 --------- 1/4杯

苹果醋 ------- 1/4杯 (或治疗癫痫病的疗法者用米醋)

 
做法:
1.先用少许油,小火煸炒干辣椒。煸出红油后,加入洋葱丁翻炒。

2.洋葱边成半透明后,加入红椒丁、姜茸,再加入切成小丁的芒果。

 
3.翻炒均匀后,加入果汁、醋、红糖、咖哩粉。中火煮沸后转小火,继续煮半小时收汁。注意多搅拌,不要盖盖子。离火后加入葡萄干南京小儿癫痫病医院、坚果仁,用盐和胡椒调味。

 

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