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防癌抗癌饮食:酿羊肚菌防癌抗癌食谱天天饮食

来源:舌尖菜谱   时间: 2018-06-12

防癌抗癌:酿羊肚菌防癌抗癌食谱

酿羊肚菌的详细做法,酿羊肚菌的营养成份
菜系及功效: 工艺:瓤
酿羊肚菌的制作材料:
主料:羊肚菌700克,菠菜100克,肥膘肉100克,鸡胸脯肉100克
辅料癫痫病最好医院:鸡蛋黄100克,
调料:胡椒粉1克,小葱8克,盐3克,味精4克,酱油10克,料酒25克,姜5克,香油5克

酿羊肚菌的特色:
营养丰富,味鲜至极。
酿羊肚菌的做法:
1. 将羊肚菌用温水泡发,摘去根蒂,用清水洗净泥沙,使其空心口露呼和浩特治疗癫痫哪家最好在外面;
2. 葱白切成马耳形;
3. 鲜姜切成碎末;
4. 菠菜摘洗干净,切成段;
5. 将蛋黄打入碗内,加淀粉调成糊状;
6. 将鸡脯肉用刀背砸成泥;
7. 猪肥膘肉洗净剁成泥;
8. 鸡泥和肥肉泥混匀,加鸡蛋清、食盐,用竹筷顺一个方向搅打成海绵状,加淀粉制成鸡茸;昆明市哪家医院治癫痫便宜>9. 羊肚菌口朝上,肚尖朝下,用小竹板铲上鸡茸,酿灌在菌腹中,酿满后用蛋糊封口,上笼蒸约10 分钟取出;
10. 炒勺坐火上,加熟猪油烧热,用葱、姜炝锅,然后倒入鸡汤250毫升,加食盐、酱油、胡椒粉,烧开撇去浮沫,投入菠菜,加味精,浇在羊肚菌上,淋上香油少许即可。

治疗癫痫病是不是需要花费很多的治疗费用呢? size="2">酿羊肚菌的制作要诀:
1. 水发羊肚菌,冬季宜用热水泡发;
2. 此菜的关键是制好馅,投料比例要合适,调味要恰当,因以肉类为馅料,蒸熟后出油收缩,故填瓤时必须充实饱满;
3. 羊肚菌瓤好馅后,蒸时要掌握火候,不可过烂,要保持瓤馅的主料完整。

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